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コラーゲン物語 利用可

藤本大三郎／著 -- 東京化学同人 -- 199911 -- 4642

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 464.2/ﾌｼﾓ/一般Ｈ 113952935 一般 利用可

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タイトル コラーゲン物語
書名ヨミ コラ－ゲン　モノガタリ
シリーズ名 科学のとびら
著者名 藤本大三郎 ／著  
著者ヨミ フジモト，ダイサブロウ  
出版者 東京化学同人  
出版年 199911
ページ数等 １６１，６ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 コラーゲン  
ISBN 4-8079-1278-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100533745
NDC8版 4642
内容紹介 私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。本書では、４０年間コラーゲン研究一筋の著者が、化粧品、健康食品、医用材料、医薬品などへの応用の可能性を含め、コラーゲンの魅力と重要性を余すところなく語る。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは；コラーゲンとの出会い　ほか）
第２章　生化学の時代（ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか；アミノ酸配列の解明　ほか）
第３章　分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病；細胞外マトリックス　ほか）
第４章　つぎの時代は？（バイオマテリアルとしてのコラーゲン；化粧品・食品への応用　ほか）

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