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腎臓をまもる食事療法 利用可

野村誠／編 -- 杏林書院 -- 199906 -- 49493

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 494.9/ｼﾝｿ/一般Ｈ 113980422 一般 利用可

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タイトル 腎臓をまもる食事療法
書名ヨミ ジンゾウ　オ　マモル　ショクジ　リョウホウ
副書名 糖尿病性腎症・慢性腎疾患　食品組み合わせ表
著者名 野村誠 ／編, 山内淳 ／編, 大阪労災病院栄養管理室 ／編, 阿部裕 ／監修  
著者ヨミ ノムラ，マコト , ヤマウチ，ジユン , オオサカ　ロウサイ　ビョウイン　エイヨウ　カンリシツ , アベ，ヒロシ  
出版者 杏林書院  
出版年 199906
ページ数等 １１９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 執筆：近藤渓ほか
一般件名 腎臓　疾患  
ISBN 4-7644-0046-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100530862
NDC8版 49493
内容紹介 従来の食品の交換表ではエネルギーを基準として食品を交換しているので、エネルギー・たんぱく質の両方の値を合わせることが大変でした。そこで、たんぱく質の量を基準に食品を組み合わせ、エネルギーの不足分はたんぱく質を含まない食品から補う方法を考えました。安心できる献立とおいしい食事で腎臓をまもりましょう。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食事療法について
２　食品組み合わせ表を利用するにあたって
３　献立作成にあたって工夫できること
４　本書が役立つ腎臓疾患について

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