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本当においしいパイの作り方 利用可

弓田亨／著 -- 同朋舎 -- 199911 -- 5966

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ﾕﾐﾀ/一般Ｈ 113884757 一般 利用可

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タイトル 本当においしいパイの作り方
書名ヨミ ホントウ　ニ　オイシイ　パイ　ノ　ツクリカタ
副書名 ちょっとがんばってみませんか
著者名 弓田亨 ／著, 椎名真知子 ／著  
著者ヨミ ユミタ，トオル , シイナ，マチコ  
出版者 同朋舎  
出版年 199911
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 企画制作：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
一般件名 菓子  
ISBN 4-8104-2575-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100527506
NDC8版 5966

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
パイ：基礎編（ラング・ドゥ・ブッフ；バトネ・フロマージュ；胡麻と芥子の実のアリュメットゥ；チーズのアリュメットゥ）
パイ：応用編（ミルフイユ；「バリエーション」ミルフイユ・オ・バナーヌ；ミルフイユ・オ・フレーズ；ナポリタン　ほか）

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