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北海道くいしんぼう浜の旬食べ歩き 利用可

小野寺淳子／著 -- 北海道新聞社 -- 199905 -- 2911

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 291.1/ｵﾉﾃ/一般Ｈ 113966828 一般 利用可

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タイトル 北海道くいしんぼう浜の旬食べ歩き
書名ヨミ ホッカイドウ　クイシンボウ　ハマ　ノ　シュン　タベアルキ
著者名 小野寺淳子 ／著  
著者ヨミ オノデラ，アツコ  
出版者 北海道新聞社  
出版年 199905
ページ数等 １６６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 北海道　紀行・案内記  
ISBN 4-89453-019-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100524622
NDC8版 2911
内容紹介 これは美味！！気どらぬ店で味わう新鮮「海の幸」と名物料理。カキ、ウニ、シシャモ、ヤリイカ…食べてみたい四季の海鮮料理が目白押し。北の沿岸で見つけた絶品、珍品を出す料理店、旅館を紹介する味の旅ガイド。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の日高路で再発見・変化自在ヤナギダコの妙味―様似町
大型船行き交う勇払の海・甘み蓄えホッキ貝が眠る―苫小牧市・厚真町
たくましく太るのも母性愛・増毛産活ミズダコに―感嘆増毛町
流氷の下でうまみ増す・身肉ぎっしり海明け毛ガニ―枝幸町
みずみずしい甘みが魅力・茂津多岬沖ベニズワイ―島牧村〔ほか〕

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