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ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語 利用可

新日本空調ＨＡＣＣＰ研究会／編 -- オーム社 -- 200003 -- 49854

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｴｲﾁ/一般Ｈ 114021978 一般 利用可

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タイトル ＨＡＣＣＰ絵とき基本用語
書名ヨミ エイチエイシ－シ－ピ－　エトキ　キホン　ヨウゴ　ハセップ　エトキ　キホン　ヨウゴ
著者名 新日本空調ＨＡＣＣＰ研究会 ／編  
著者ヨミ シンニホン　クウチョウ　エイチエイシーシーピー　ケンキュウカイ  
出版者 オーム社  
出版年 200003
ページ数等 １６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-274-94807-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100520058
NDC8版 49854
内容紹介 ＨＡＣＣＰシステムは、食品による危害の発生要因を把握し、事前に発生要因を管理・抑制する仕組みのことだが、この一つとして空調設備があげられる。本書では、ＨＡＣＣＰシステムの導入を検討する際に、空調設備についての専門知識を持たない方にもわかることを主な目的として、空調設備に的を絞り作成。より実際的な空調設備の計画の一助になること間違いなし。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　今、なぜＨＡＣＣＰが必要なのか（ＨＡＣＣＰの歴史；世界におけるＨＡＣＣＰ導入の経緯　ほか）
第２章　ＨＡＣＣＰとは（ＨＡＣＣＰシステム構築のために；ＨＡＣＣＰとは　ほか）
第３章　やさしい空調の知識（空調設備の始まり；温湿度条件　ほか）
第４章　ＨＡＣＣＰと建築設備（ＨＡＣＣＰの考え方；温湿度管理　ほか）
第５章　最新技術（ＨＡＣＣＰシステム構築のための課題；ＡＴＰ法　ほか）

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