資料詳細

検索条件

  • 書名
    異文化コミュニケーションの理論
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

台所道具の楽しみ 利用可

平松洋子／著 -- 新潮社 -- 199901 -- 5969

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.9/ﾋﾗﾏ/一般Ｈ 114933123 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 台所道具の楽しみ
書名ヨミ ダイドコロ　ドウグ　ノ　タノシミ
シリーズ名 とんぼの本
著者名 平松洋子 ／著  
著者ヨミ ヒラマツ，ヨウコ  
出版者 新潮社  
出版年 199901
ページ数等 １１９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 台所用品  
ISBN 4-10-602075-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100512249
NDC8版 5969
内容紹介 日本の台所には、道具があふれています。でも、あなたはそれをどれだけ使いこなしていますか？まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターすれば、見違えるような“あなただけの台所”ができあがるはず。“本当にいい台所道具”って、何なのか。この本には、そのヒントがいっぱい。一冊まるごと、役立てて下さい。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
基本の台所道具を知る・選ぶ・使う（まな板；包丁　ほか）
料理の腕を上げる基本の道具たち（すいすい切れれば、料理は気持ちよくはかどる；おいしい和食づくりに欠かせないすりおろす道具たち　ほか）
百貨店には台所の「今」がある（日本橋高島屋―日本の手しごとの魅力を再発見；小田急百貨店新宿店―都市圏の暮らしぶりを反映する　ほか）
台所道具と家庭を結ぶ６つの場（クロワッサンの店―台所の本音を「かたち」にするエネルギー；ベターホーム協会―「実用本位」の眼がきらりと光る　ほか）
わたしの愛用道具たち
上手な手入れ法を知る（包丁は、定期的に研いでこそ切れ味のよさが持続する；鉄のフライパンは最初のから焼きが肝心　ほか）

ページの先頭へ