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抗酸化物質のすべて 利用可

吉川敏一／編著 -- 先端医学社 -- 199809 -- 464

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 464/ﾖｼｶ/一般Ｈ 113732152 一般 利用可

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タイトル 抗酸化物質のすべて
書名ヨミ コウサンカ　ブッシツ　ノ　スベテ
著者名 吉川敏一 ／編著  
著者ヨミ ヨシカワ，トシカズ  
出版者 先端医学社  
出版年 199809
ページ数等 ３４６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 生化学  
ISBN 4-915892-69-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100507991
NDC8版 464

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　フリーラジカルと抗酸化物質
２　生体の酸化傷害と防御システム
３　過酸化脂質の産生と抑制
４　抗酸化酵素
５　抗酸化ビタミン
６　食品中の抗酸化物質
７　合成抗酸化剤
８　抗酸化物質の臨床応用
９　病態・疾患と抗酸化物質
１０　抗酸化物質の安全性
１１　抗酸化物質応用の将来の展望

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