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新・即席めん入門 利用可

-- 日本食糧新聞社 -- 199803 -- 61939

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.3/ｼﾝｿ/一般Ｈ 113516324 一般 利用可

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タイトル 新・即席めん入門
書名ヨミ シン　ソクセキ　メン　ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版者 日本食糧新聞社  
出版年 199803
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般注記 監修：日本即席食品工業協会
一般件名 麺類  
ISBN 4-88927-094-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100507719
NDC8版 61939

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　めん食文化と即席めん
２　即席めんの歴史
３　即席めん市場の現状
４　これからの即席めん
５　即席めん類の製造方法
６　即席めん類等についての日本農林規格

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