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食の体験文化史 ３ 利用可

森浩一／著 -- 中央公論社 -- 199901 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾓﾘ-3/一般Ｈ 113717642 一般 利用可

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タイトル 食の体験文化史
書名ヨミ ショク　ノ　タイケン　ブンカシ
巻次 ３
著者名 森浩一 ／著  
著者ヨミ モリ，コウイチ  
出版者 中央公論社  
出版年 199901
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食生活　日本　歴史  
ISBN 4-12-002869-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100494530
NDC8版 3838
内容紹介 日本の「食」は今日も元気だ。人びとのいのちと暮しをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を体験。完結篇。考古学者の食物史の記録。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お餅
里芋
フナ
納豆
蛸とタコ焼
カニ
牛乳
蒲鉾とてんぷら
タマゴ
お茶〔ほか〕

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