資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ポテト料理 利用可

コルドンブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 199812 -- 5963

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｺﾙﾄ/一般Ｈ 113735131 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ポテト料理
書名ヨミ ポテト　リョウリ
シリーズ名 コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者名 コルドンブルー料理学校 ／著, 富田裕子 ／訳  
著者ヨミ コルドン　ブルー　リョウリ　ガッコウ , トミタ，ユウコ  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版  
出版年 199812
ページ数等 ６４ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 料理　ばれいしょ  
ISBN 4-8053-0591-6
問合わせ番号（書誌番号） 1100483119
NDC8版 5963
内容紹介 本書は、世界で最も名を知られた料理学校が、各ご家庭で料理をなさる方々のために、新鮮でしかもモダンな料理の数々を集めたものです。シンプルでエレガントな、そして簡単に作ることのできるレシピをご紹介いたします。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ポテトサラダのパルメザンチーズとトマト添え
ポテト・アラ・ブーランジェール
バイロン・ポテト　公爵夫人風ポテト
アーモンド・ポテトコロッケ
自家製ポテトクリスプ　ロースティ
オロール・ポテト
ポテト・ゴーフレット・バスケット
ポテトコロッケ
ドーフィネ風グラタン　ポテトニョッキ
ローストポテト〔ほか〕

ページの先頭へ