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「あまカラ」抄 ２ 利用可

高田宏／編 -- 富山房 -- 199512 -- 9146

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 914.6/ｱﾏｶ-2/一般Ｈ 112609841 一般 利用可

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タイトル 「あまカラ」抄
書名ヨミ アマカラ　ショウ
巻次 ２
シリーズ名 富山房百科文庫
著者名 高田宏 ／編  
著者ヨミ タカダ，ヒロシ  
出版者 富山房  
出版年 199512
ページ数等 ２６２ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 食物　随筆  
ISBN 4-572-00151-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100452052
NDC8版 9146
内容紹介 誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
わが酒も終りぬ（池田弥三郎）
酒と恩師と学会（伊吹武彦）
わが家の新年宴会（鈴木力衛）
心を洗う酒（池島信平）
酒の上菓子の上（荒畑寒村）
乳と蜜の流れる地（笠信太郎）
ホーム・グラウンドの味（福田恒存）
何を食べよう（松岡洋子）
船旅のすすめ（桶谷繁雄）
飢えは最善のソースか（石川欣一）〔ほか〕

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