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全集日本の食文化 第５巻 油脂・調味料・香辛料 利用可

-- 雄山閣出版 -- 199807 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ｾﾝｼ-5/一般 113495950 一般 利用可

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タイトル 全集日本の食文化
書名ヨミ ゼンシュウ　ニホン　ノ　ショクブンカ
巻次 第５巻
巻書名 油脂・調味料・香辛料
巻書名 油脂・調味料・香辛料
出版者 雄山閣出版  
出版年 199807
ページ数等 ２８６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献目録：ｐ２８１～２８５
一般注記 監修：芳賀登，石川寛子
一般件名 食生活　日本  
ISBN 4-639-01398-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100439446
NDC8版 3838

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