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味とにおいの分子認識 利用可

日本化学会／編 -- 学会出版センター -- 199902 -- 491377

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 491.3/ｱｼﾄ/一般Ｈ 113885852 一般 利用可

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タイトル 味とにおいの分子認識
書名ヨミ アジ　ト　ニオイ　ノ　ブンシ　ニンシキ
シリーズ名 季刊化学総説
著者名 日本化学会 ／編  
著者ヨミ ニホンカガクカイ  
出版者 学会出版センター  
出版年 199902
ページ数等 ２３０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 味覚  
ISBN 4-7622-2915-6
問合わせ番号（書誌番号） 1100426255
NDC8版 491377

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