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ベルギーお菓子物語 利用可

近藤冬子／著 -- 東京書籍 -- 199811 -- 5966

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｺﾝﾄ/一般Ｈ 140833305 一般 利用可

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タイトル ベルギーお菓子物語
書名ヨミ ベルギ－　オカシ　モノガタリ
著者名 近藤冬子 ／著  
著者ヨミ コンドウ，フユコ  
出版者 東京書籍  
出版年 199811
ページ数等 １４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 菓子  
ISBN 4-487-79287-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100419945
NDC8版 5966
内容紹介 ゴディバやワッフルを生んだお菓子の国ベルギー。２１歳でベルギーに修業に出た著者が季節ごとのお菓子やレシピをつづる。そして、料理の鉄人とのデザート対決も見逃せない。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ベルギーお菓子物語（サンニコラ祭のスペキュロース；クリスマスのブッシュ・ドゥ・ノエル；王様のお菓子ガレット・デ・ロワ　ほか）
第２章　私のベルギーお菓子レシピ（スペキュロース；メルヴェイユ；マノン　ほか）
第３章　料理の鉄人「バレンタイン対決」（鉄人との対決を振り返って；一月、デザート対決（再掲））

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