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微生物を探る利用可

服部勉／著 -- 新潮社 -- 199801 -- 465

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	465/ﾊﾂﾄ/一般Ｈ	113327574	一般	利用可

タイトル	微生物を探る
書名ヨミ	ビセイブツ　オ　サグル
シリーズ名	新潮選書
著者名	服部勉／著
著者ヨミ	ハツトリ，ツトム
出版者	新潮社
出版年	199801
ページ数等	２４５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	微生物学
ISBN	4-10-600531-X
問合わせ番号（書誌番号）	1100389085
NDC8版	465
内容紹介	多様な微生物の世界を一見オーソドックスなスタイルで紹介する本書は、しかし私たちにとってさまざまな意味で刺激的である。レーウェンフックにはじまり、パストゥールとコッホを経て現代に繋がる微生物研究の歴史を描いた前半は、新鮮な驚きと興奮に満ちている。人類にとって微生物とは、まず第一に身の回りの自然に棲息する奇妙な微小の生物であり、そして発酵を促す酵素であったのだ。そして著者の研究分野である土壌細菌について語る後半は示唆的である。パストゥール以来の純粋培養法では微生物の全体像を捕らえることはできない、「増殖」する細菌はむしろ正常から逸脱した状態である、という著者の主張は、次世代の微生物学を予感させるだろう。