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自分で作って納豆食う 利用可

馬場貞児／著 -- ハート出版 -- 199801 -- 6196

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.6/ﾊﾊ/一般Ｈ 113249208 一般 利用可

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タイトル 自分で作って納豆食う
書名ヨミ ジブン　デ　ツクッテ　ナットウ　クウ
副書名 図解
シリーズ名 おもしろ選書
著者名 馬場貞児 ／著  
著者ヨミ ババ，テイジ  
出版者 ハート出版  
出版年 199801
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 納豆  
ISBN 4-89295-115-3
問合わせ番号（書誌番号） 1100386183
NDC8版 6196
内容紹介 趣味と実益をかねた、頭を良くする、日本が生んだ究極の健康食品。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　納豆づくりは、これだけ揃えれば十分！（大豆；納豆菌；鍋あるいは蒸し鍋　ほか）
２章　カンタンでウマイ！納豆のつくり方（下準備；仕込み；編集部の納豆製造―実体験レポート　ほか）
３章　こだわり派！垂涎の『マメ知識』（最良の大豆を選ぶ；最良の水を選ぶ；炭火づくりの納豆　ほか）
４章　納豆なら『健康長寿』は朝めしまえ！

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