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食品図鑑 利用可

-- 女子栄養大学出版部 -- 199611 -- 596038

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｼﾖｸ/一般Ｈ 112731883 一般 利用可

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タイトル 食品図鑑
書名ヨミ ショクヒン　ズカン
副書名 実用版・オールカラー
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 199611
ページ数等 ４９５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 科学技術庁資源調査会編『四訂日本食品標準成分表』収載　監修：芹沢正和ほか
一般件名 食品　図鑑  
ISBN 4-7895-5424-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100380373
NDC8版 596038

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
穀類
いも類
でんぷん類
砂糖類
油脂類
種実類
豆類
魚介類
獣鳥肉類
野菜類
果実類
きのこ類
海藻類
嗜好飲料類
調味料および香辛料類

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