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    周鋭
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フードマテリアルズ 貸出中

大森正司／〔ほか〕共著 -- 化学同人 -- 199704 -- 49851

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｵｵﾓ/一般Ｈ 113135232 一般 利用可 団体貸出

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タイトル フードマテリアルズ
書名ヨミ フ－ド　マテリアルズ
副書名 新しい食品学各論
シリーズ名 ヘルス・サイエンスシリーズ
著者名 大森正司 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ オオモリ，マサシ  
出版者 化学同人  
出版年 199704
ページ数等 １７８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品  
ISBN 4-7598-0570-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100372982
NDC8版 49851

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