資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と農の戦後史 利用可

岸康彦／著 -- 日本経済新聞社 -- 199611 -- 6121

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 612.1/ｷｼ/一般Ｈ 112729085 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と農の戦後史
書名ヨミ ショク　ト　ノウ　ノ　センゴシ
著者名 岸康彦 ／著  
著者ヨミ キシ，ヤスヒコ  
出版者 日本経済新聞社  
出版年 199611
ページ数等 ４３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 主要参考文献，食と農の戦後史・年表：３８４～４１８　付：「食」の総合略年表・「農」の総合略年表（折り込）
一般件名 日本　農業　歴史　昭和時代（１９４５年以  
ISBN 4-532-14520-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100372727
NDC8版 6121
内容紹介 スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　飢えからの脱出
２章　食と農の高度成長
３章　経済大国化とひずみ
４章　多様化する食
５章　「飽食」を超えて

ページの先頭へ