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食在宮廷（しょくはきゅうていにあり） 利用可

愛新覚羅浩／著 -- 学生社 -- 199606 -- 59622

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｱｲｼ/一般Ｈ 112663268 一般 利用可

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タイトル 食在宮廷（しょくはきゅうていにあり）
書名ヨミ ショク　ワ　キュウテイ　ニ　アリ
副書名 中国の宮廷料理
著者名 愛新覚羅浩 ／著  
著者ヨミ アイシンカクラ，ヒロ  
出版者 学生社  
出版年 199606
ページ数等 ２６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
版表示 増補新版
一般注記 料理校訂：馬遅伯昌　初版：婦人画報社昭和３６年刊
一般件名 料理（中国）  
ISBN 4-311-30466-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100364731
NDC8版 59622
内容紹介 満州国皇帝溥儀の弟溥傑の夫人愛新覚羅（旧侯爵・嵯峨）浩が紹介する“中国の宮廷生活と料理”。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
清朝の歴史と食事
皇帝の生活
承徳宮の思い出
魚の料理
鶏の料理
肉の料理
蔬菜（やさい）の料理
精進（小素）料理
冷たい料理
花・果物の料理〔ほか〕

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