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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
利用可
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愛新覚羅浩/著 -- 学生社 -- 199606 -- 59622
SDI
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所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
596.2/アイシ/一般H
112663268
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
書名ヨミ
ショク ワ キュウテイ ニ アリ
副書名
中国の宮廷料理
著者名
愛新覚羅浩
/著
著者ヨミ
アイシンカクラ,ヒロ
出版者
学生社
出版年
199606
ページ数等
269p
大きさ
22cm
版表示
増補新版
一般注記
料理校訂:馬遅伯昌 初版:婦人画報社昭和36年刊
一般件名
料理(中国)
ISBN
4-311-30466-8
問合わせ番号(書誌番号)
1100364731
NDC8版
59622
内容紹介
満州国皇帝溥儀の弟溥傑の夫人愛新覚羅(旧侯爵・嵯峨)浩が紹介する“中国の宮廷生活と料理”。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
清朝の歴史と食事
皇帝の生活
承徳宮の思い出
魚の料理
鶏の料理
肉の料理
蔬菜(やさい)の料理
精進(小素)料理
冷たい料理
花・果物の料理〔ほか〕
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