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ごはん通 利用可

嵐山光三郎／著 -- 平凡社 -- 199606 -- 5963

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｱﾗｼ/一般Ｈ 140480819 一般 利用可

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タイトル ごはん通
書名ヨミ ゴハンツウ
著者名 嵐山光三郎 ／著  
著者ヨミ アラシヤマ，コウザブロウ  
出版者 平凡社  
出版年 199606
ページ数等 １９８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理　米  
ISBN 4-582-82895-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100364550
NDC8版 5963
内容紹介 炊きたての、ごはん事典。塩むすびのふくよかさ、玄米粥の抒情、鉄火丼の侠気、すしの新風、鯛飯の華、炊き込みごはんのはかない滋味、漬物茶漬のいじけたうまさ、バターごはんの郷愁、激辛チャーハンの気合…ごはん料理の奥義・米の力のすべてをごはん党党首がはじめて明かします。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
米　はじめに
おむすび
粥と雑炊
すし
どんぶり
味つけごはん
茶漬
チャーハンとその他のごはん料理

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