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1 件中、 1 件目
キノコの科学
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菅原竜幸/編 -- 朝倉書店 -- 199703 -- 65782
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所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
657.8/キノコ/一般H
112963304
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
キノコの科学
書名ヨミ
キノコ ノ カガク
シリーズ名
シリーズ《食品の科学》
著者名
菅原竜幸
/編
著者ヨミ
スガワラ,タツユキ
出版者
朝倉書店
出版年
199703
ページ数等
198p
大きさ
22cm
内容細目
各章末:文献
一般件名
きのこ
ISBN
4-254-43042-6
問合わせ番号(書誌番号)
1100341483
NDC8版
65782
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 総論
2 キノコの進歩と分類
3 キノコの栽培とバイオテクノロジー
4 キノコの食品科学
5 キノコの生理活性物質
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