資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚とつきあう健康法 利用可

鈴木たね子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199703 -- 49858

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｽｽｷ/一般Ｈ 114454378 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚とつきあう健康法
書名ヨミ ウオ　ト　ツキアウ　ケンコウホウ
副書名 現代海洋薬膳のすすめ
シリーズ名 健康双書
著者名 鈴木たね子 ／著, 大野智子 ／著  
著者ヨミ スズキ，タネコ , オオノ，サトコ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 199703
ページ数等 ２６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 参考文献：ｐ２６１～２６２
一般件名 食餌療法  
ISBN 4-540-96139-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100332527
NDC8版 49858
内容紹介 鮮魚から干物・かまぼこ、海藻まで栄養と機能性成分の最新科学を網羅。現代海洋薬膳を提案―魚介・海藻の効果を十分に引き出す、野菜や薬味との賢い組み合わせ。高齢者、働き盛り、ボケ防止、ダイエット…年齢別・目的別献立のヒントも満載。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　つまみ食い栄養学はもうやめよう―現代海洋薬膳のすすめ
第２章　魚介食、海藻食の実力をチェックする
第３章　機能を引き出すおいしい食べ方
第４章　加工魚介類の身上調査
第５章　現代海洋薬膳の実践

ページの先頭へ