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やっぱり梅酒梅干し 利用可

中川紀子／著 -- 創森社 -- 199604 -- 5967

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾅｶｶ/一般Ｈ 114871901 一般 利用可

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タイトル やっぱり梅酒梅干し
書名ヨミ ヤッパリ　ウメシュ　ウメボシ
副書名 遊び尽くし
シリーズ名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ
著者名 中川紀子 ／著  
著者ヨミ ナカガワ，ノリコ  
出版者 創森社  
出版年 199604
ページ数等 １０９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 果実酒  
ISBN 4-88340-021-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100307829
NDC8版 5967
内容紹介 丹精込めて作った梅干しは、日本人にとって古くから健康の維持・増進に欠かせない食品。あのクエン酸を主成分とする強い酸味が、消化を助けたり整腸作用や殺菌・解熱作用を促したりする。梅酒梅干しづくり定番マニュアル本。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　梅酒と梅ドリンクの作り方
第２章　梅干しと梅漬けの作り方
第３章　青梅と梅干しの生かし方

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