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フードサイエンス 利用可

宮川金二郎／〔ほか〕共著 -- 化学同人 -- 199702 -- 49851

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾐﾔｶ/一般Ｈ 112939776 一般 利用可

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タイトル フードサイエンス
書名ヨミ フ－ド　サイエンス
副書名 新しい食品学総論
シリーズ名 ヘルス・サイエンスシリーズ
著者名 宮川金二郎 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ ミヤカワ，キンジロウ  
出版者 化学同人  
出版年 199702
ページ数等 １３４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品  
ISBN 4-7598-0570-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100303101
NDC8版 49851

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