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フードコーディネーターになりたい 利用可

ハギワラトシコ／著 -- 同文書院 -- 199608 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾊｷﾜ/一般Ｈ 112723053 一般 利用可

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タイトル フードコーディネーターになりたい
書名ヨミ フ－ド　コ－ディネ－タ－　ニ　ナリタイ
副書名 食の演出家
著者名 ハギワラトシコ ／著  
著者ヨミ ハギワラ，トシコ  
出版者 同文書院  
出版年 199608
ページ数等 １５７ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 参考図書：ｐ１５４～１５５
一般件名 料理  
ISBN 4-8103-7341-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100288104
NDC8版 596
内容紹介 雑誌やポスター、テレビ番組のお料理シーンで活躍中のフードコーディネーターになる。実際の仕事の内容から活躍の場、それに知っておきたい知識や心構えなど、プロのフードコーディネーターになるためのノウハウをばっちり紹介。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　はじめに―フードコーディネーターとは
第２章　ただいま活躍中！フードコーディネーター・３人の例
第３章　盛りつけのプロになるために
第４章　雑誌の仕事・ＴＶの仕事
第５章　仕事をしながら学ぶ。そこからさらに広げて
第６章　料理の本を作るチャンスはどこから生まれる？
第７章　これだけはそろえたい道具と設備

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