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和菓子彩彩 利用可

仲野欣子／著 -- 淡交社 -- 199612 -- 58836

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ﾅｶﾉ/一般Ｈ 112733880 一般 利用可

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タイトル 和菓子彩彩
書名ヨミ ワガシ　サイサイ
副書名 日本の銘菓１３００選と伝統工芸の器
著者名 仲野欣子 ／著  
著者ヨミ ナカノ，ヨシコ  
出版者 淡交社  
出版年 199612
ページ数等 ５４１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容注記 鳥取県（ｐ４３４－４３８）
一般件名 菓子  
ISBN 4-473-01506-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100247946
NDC8版 58836
内容紹介 料理店の女将として、日々のもてなしを工夫するうちに、季節と色彩、風土と味わいなど、まさに四季を食らう日本の手技・和菓子の魅力にとりつかれた著者が、数十年にわたって北から南まで、自らの足で探しあて、掘りおこした全国の銘菓１３００点を紹介します。味わいを一層引き立たせる器との取り合わせも紹介し、和菓子のある暮らしのくつろぎを提案します。

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