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新・食品事典 １２ 酒 利用可

河野友美／編 -- 真珠書院 -- 199207 -- 588036

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ｼﾝｼ-12/一般Ｈ 111736601 一般 利用可

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タイトル 新・食品事典
書名ヨミ シン　シヨクヒン　ジテン
巻次 １２
巻書名 酒
巻書名 酒
著者名 河野友美 ／編  
著者ヨミ コウノ，トモミ  
出版者 真珠書院  
出版年 199207
ページ数等 ３９８ｐ
大きさ １９㎝
内容細目 おもな参考文献：ｐ３８８～３８９
一般件名 食品－便覧　酒－便覧  
ISBN 4-88009-112-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100242523
NDC8版 588036
内容紹介 食品の歴史、解説、調理法など、すべてを網羅。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒（酒とは；酒の歴史；酒の語源；酒と神；酒にまつわる言葉；酒の種類；酒と健康；酒と料理）
酒各論
付録　聖書にでてくるブドウ酒

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