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和菓子の楽しみ方 利用可

鈴木宗康／〔ほか〕著 -- 新潮社 -- 199501 -- 58836

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ｽｽｷ/一般Ｈ 114932265 一般 利用可

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タイトル 和菓子の楽しみ方
書名ヨミ ワガシ　ノ　タノシミカタ
シリーズ名 とんぼの本
著者名 鈴木宗康 ／〔ほか〕著  
著者ヨミ スズキ，ソウコウ  
出版者 新潮社  
出版年 199501
ページ数等 １１９ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 付：主な参考文献
一般件名 菓子  
ISBN 4-10-602033-5
問合わせ番号（書誌番号） 1100234807
NDC8版 58836
内容紹介 自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
四季の移ろいを彩る菓子（松の雪；花びら餅；花林；寒紅梅；椿餅；早わらび　ほか）
和菓子と菓銘のこと
雛祭りのお菓子
端午の節句と粽・柏餅
お通い箱・竹虎青貝井篭
菓子絵図帳〔ほか〕

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