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アジアごはん紀行 利用可

向山昌子／著 -- 晶文社 -- 199407 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾑｺｳ/一般Ｈ 112430411 一般 利用可

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タイトル アジアごはん紀行
書名ヨミ アジア　ゴハン　キコウ
著者名 向山昌子 ／著  
著者ヨミ ムコウヤマ，マサコ  
出版者 晶文社  
出版年 199407
ページ数等 ２３６ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 食物－アジア  
ISBN 4-7949-6176-6
問合わせ番号（書誌番号） 1100229926
NDC8版 3838
内容紹介 屋台で、市場で、食堂で、アジア・アフリカ１２カ国を旅して出会った日々の食事。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
旅のはじめに―「おいしい」を覚えればどこへでも行ける
フィリピン―カヴィテの朝食…大蒜炒飯とマンゴー
タイ―日本人御用達タイ風焼き飯
マレーシア―チャイナタウンの熱い汁
インドネシア―一生分の食事
インガポール―南国の宝石、地獄のニオイ
中国―文京区根津の台所にて
ネパール―カトマンズ流かあさんの味
インド―バナナの葉の定食
パキスタン―熱い甘い緑茶
トルコ―大王という名の料理
アラブ首長国連邦―誰も食べない伝統食
エジプト―パンを食べる民族
ケニア―インド洋を越えたお好み焼き
日本で作れるアジア・アフリカごはん
旅のおわらり―しばらくは自分の家で旅をします

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