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オリーヴの本 利用可

ベルナール・ジャコト／著 -- 河出書房新社 -- 199412 -- 576175

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 576.1/ｼﾔｺ/一般Ｈ 112383736 一般 利用可

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タイトル オリーヴの本
書名ヨミ オリ－ヴ　ノ　ホン　／　チチユウカイ　カラノ　ビ　ト　ケンコウ　ノ　オクリモノ
副書名 地中海からの美と健康の贈り物
著者名 ベルナール・ジャコト ／著, 小林淳夫 ／訳  
著者ヨミ ジヤコト，ベルナール , コバヤシ，アツオ  
出版者 河出書房新社  
出版年 199412
ページ数等 ２６２ｐ
大きさ ２０㎝
内容細目 参考文献：ｐ２４０～２４４
原書名 Ｌ’ｈｕｉｌｅ　ｄ’ｏｌｉｖｅ．
一般件名 オリーブ油  
ISBN 4-309-26239-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100226541
NDC8版 576175
内容紹介 南仏プロヴァンス、トスカーナ・ブームの主役オリーヴ油の完全ガイド。現代医学が注目する機能性食品オリーヴ油による美しく豊かな生活への提言。動脈硬化に基盤をおく心臓病などの成人病予防に役立つ、老化を防ぐ、ほか最新データ＋レシピ付。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　オリーヴ油の歴史
２　薬用としてのオリーヴ油
３　オリーヴ油の製造法
４　オリーヴ油の組成
５　オリーヴ油と心臓血管系疾患の予防
６　いろいろな病気に効くオリーヴ油
７　オリーヴ油の使い方
８　オリーヴ油を使った料理

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