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活性酸素と栄養 利用可

水上茂樹／責任編集 -- 光生館 -- 199505 -- 4914

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 491.4/ﾐﾅｶ/一般Ｈ 112534261 一般 利用可

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タイトル 活性酸素と栄養
書名ヨミ カツセイ　サンソ　ト　エイヨウ
著者名 水上茂樹 ／責任編集, 五十嵐脩 ／責任編集  
著者ヨミ ミナカミ，シゲキ , イガラシ，オサム  
出版者 光生館  
出版年 199505
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 各章末：文献
一般注記 監修：日本栄養・食糧学会
一般件名 活性酸素　栄養  
ISBN 4-332-02057-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100214180
NDC8版 4914

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　活性酸素とは
第２章　活性酸素の生成
第３章　活性酸素の生体物質への反応
第４章　活性酸素の消去
第５章　活性酸素と病気

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