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お米のひみつ
利用可
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小竹千香子/著 -- さ・え・ら書房 -- 199205 -- K596
SDI
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所蔵は
5
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
596/オタケ/児童H
111774547
児童
利用可
鳥取県立
書庫
596/オタケ/協力J
141076169
協力
利用可
鳥取県立
書庫
596/オタケ/協力J
141076151
協力
利用可
鳥取県立
書庫
596/オタケ/協力J
141076144
協力
利用可
鳥取県立
書庫
S54E/ 596/オタケ/協力J
141076128
協力
禁帯出
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資料詳細
タイトル
お米のひみつ
書名ヨミ
オコメ ノ ヒミツ / タノシイ リヨウリ ト ジツケン
副書名
たのしい料理と実験
シリーズ名
やさしい科学
著者名
小竹千香子
/著,
永井泰子
/絵
著者ヨミ
オダケ,チカコ , ナガイ,ヤスコ
出版者
さ・え・ら書房
出版年
199205
ページ数等
63p
大きさ
23㎝
一般件名
料理-米
ISBN
4-378-03864-1
問合わせ番号(書誌番号)
1100201324
NDC8版
K596
内容紹介
知っておきたいお米のいろいろな性質や、ご飯をたくときのちょっとしたコツを、『たのしい料理と実験』をしながらさぐります。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 ご飯炊き(お米の水の吸い方を観察する;お米を洗う;なべでご飯を炊く)
2 うれしくて、お赤飯(モチ米の水の吸い方を観察する;電子レンジで作るお赤飯;モチの話)
3 かゆと雑炊
4 たのしいおだんご作り(ウルチ米とモチ米のデンプンのちがい;おだんごの話 ほか)
5 手まきずしパーティー(すし飯を作る;おすしの話)
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