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バイオ食品の安全性 利用可

岩崎泰介／〔ほか〕訳 -- 建帛社 -- 199205 -- 49854

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾊｲｵ/一般Ｈ 111788116 一般 利用可

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タイトル バイオ食品の安全性
書名ヨミ バイオ　シヨクヒンノ　アンゼンセイ
副書名 ＦＡＯ　ＷＨＯレポート　バイオテクノロジー応用食品の安全性評価のための戦略
著者名 岩崎泰介 ／〔ほか〕訳  
著者ヨミ イワサキ，タイスケ  
出版者 建帛社  
出版年 199205
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１㎝
一般注記 英語書名：Ｓｔｒａｔｅｇｉｅｓ　ｆｏｒ　ａｓｓｅｓｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｓａｆｅｔｙ　ｏｆ　ｆｏｏｄｓ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｂｙ　ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　英文併記　翻訳監修：粟飯原景昭　　　　　　　　　参考文献：ｐ６０～６１　Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ：ｐ１１７～１１８
一般件名 食品衛生　生物工学  
ISBN 4-7679-0134-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100197748
NDC8版 49854

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食品の生産、加工におけるバイオテクノロジーの応用
バイオテクノロジーで作られた微生物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた植物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた動物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーにより作られる食品・食品添加物の安全性評価に推奨される戦略〔ほか〕

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