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基礎からわかるホテルマンの仕事 利用可

高月璋介／著 -- 柴田書店 -- 199504 -- 6898

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 689.8/ﾀｶﾂ/一般Ｈ 112500683 一般 利用可

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タイトル 基礎からわかるホテルマンの仕事
書名ヨミ キソ　カラ　ワカル　ホテルマン　ノ　シゴト
著者名 高月璋介 ／著  
著者ヨミ タカツキ，シヨウスケ  
出版者 柴田書店  
出版年 199504
ページ数等 １８１ｐ
大きさ ２６㎝
内容細目 参考文献：ｐ１８１
一般件名 ホテル  
ISBN 4-388-15272-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100188920
NDC8版 6898

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ホテル産業の成り立ち
第２章　ホテルの組織
第３章　ホテルマンシップ
第４章　宿泊部門における業務
第５章　飲料部門における業務
第６章　マーケティング部門の業務と機能
第７章　コンピュータシステム
第８章　付帯施設と機能
第９章　管理部門の業務と機能
第１０章　ホテル関連法規

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