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食と文学 利用可

中山時子／編 -- フーディアム・コミュニケーション -- 199205 -- 904

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 904/ｼﾖｸ/一般Ｈ 111698166 一般 利用可

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タイトル 食と文学
書名ヨミ シヨク　ト　ブンガク　／　ニホン　チユウゴク　フランス
副書名 日本・中国・フランス
著者名 中山時子 ／編, 石毛直道 ／編  
著者ヨミ ナカヤマ，トキコ , イシゲ，ナオミチ  
出版者 フーディアム・コミュニケーション  
出版年 199205
ページ数等 ２６５ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 文学　食生活  
ISBN 4-938642-04-2
問合わせ番号（書誌番号） 1100183351
NDC8版 904
内容紹介 日中仏の著名な文学作品をテキストに、食に関する感性や思想を究明した、画期的なシンポジウムの全記録。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食と文学について
２　食と権力―日・中・仏の文化比較
３　中国の詩人と食生活
４　近世食文化管窺―『金瓶梅』『紅楼夢』を“材料”として
５　老舎の作品と食文化―作品に見える北京庶民の食生活
６　１８世紀フランスの食文化―料理と食事のシステム
バルザックの作品に描かれた種々の食
８　西鶴作品と飲食
９　近世随筆と食生活

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