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奥薗寿子のはじめてのパンづくり 利用可

奥薗寿子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199506 -- 5966

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｵｸｿ/一般Ｈ 113733491 一般 利用可

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タイトル 奥薗寿子のはじめてのパンづくり
書名ヨミ オクゾノ　トシコ　ノ　ハジメテ　ノ　パンズクリ
著者名 奥薗寿子 ／著  
著者ヨミ オクゾノ，トシコ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 199506
ページ数等 １５６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 パン  
ISBN 4-540-95015-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100173824
NDC8版 5966

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
一つひとつのプロセスに遊び心がいっぱい―手づくりパンのすすめ
「イイカゲン」「ザツ」「テキトー」流でパンを作ろう
道具について―「これだけでＯＫ」から「あれば便利」まで
材料について―基本は単純、こだわれば応用は無限
パンづくりことはじめ
保存法や食べ方を変えれば、こんなにおいしく食べられる
食パン型の生地で作るパン
お悩み相談室
バターロール型の生地で作るパン
パン屋さんへ行こう
ブリオッシュ型の生地で作るパン
パンコンテストの話
失敗パン・古いパンが生き返る料理とお菓子

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