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味こごと歳時記 利用可

高橋治／著 -- 角川書店 -- 199408 -- 911304

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 911.3/ﾀｶﾊ/一般Ｈ 140385679 一般 利用可

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タイトル 味こごと歳時記
書名ヨミ アジ　コゴト　サイジキ
著者名 高橋治 ／著  
著者ヨミ タカハシ，オサム  
出版者 角川書店  
出版年 199408
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２０㎝
一般件名 俳句  
ISBN 4-04-883382-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100167167
NDC8版 911304
内容紹介 急速に姿を変えていく日本の自然、失われつつある山海の恵みと季節の味わい、そして薄れゆく人間らしい感性。不必要な自然破壊に憤り、食べ物本来の味を殺してしまう人工栽培や養殖の蔓延を嘆き、人間の驕りに辛竦な問いを投げかける。天然自然の風味を求め、季節の味わいの生んだ句にその本来の姿を追う、軽妙な味の歳時記。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
蕗の薹と酒の味
ムール貝とアサリ
庶民の贅沢
カジキはサワラ
マンボウとウナギ
エル・ニーニョとイゴッソー
生真面目と千円
キノコの王国
魔性の野菜
コノワタへの侮辱
カキとオイスター
薄口でハマチを食う害
いささについていささか
生きてても非鯛
舌のタコ
泥鰌と粋筋
イモイモしい
万感こもる味
渾然として
冬が来る度に
まとめとしての日本の味
季別俳句索引

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