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新鮮魚介でかまぼこを作る 利用可

雄鶏社編集部／編 -- 雄鶏社 -- 199302 -- 5963

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｼﾝｾ/一般Ｈ 112327336 一般 利用可

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タイトル 新鮮魚介でかまぼこを作る
書名ヨミ シンセン　ギヨカイ　デ　カマボコ　オ　ツクル　／　ウオ　ノ　ウマミ　ガイツパイ
副書名 魚のうま味がいっぱい
シリーズ名 日曜日の遊び方
著者名 雄鶏社編集部 ／編  
著者ヨミ オンドリシヤ　ヘンシユウブ  
出版者 雄鶏社  
出版年 199302
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１㎝
内容細目 付：参考文献
一般件名 かまぼこ  
ISBN 4-277-81209-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100134264
NDC8版 5963

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　かまぼこの博物館
第２章　自家製かまぼこ基本編
第３章　自家製かまぼこ応用編
第４章　老舗のかまぼこを作る

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