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日本の食生活全集 ２９ 聞き書奈良の食事 利用可

-- 農山漁村文化協会 -- 199210 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾆﾎﾝ-29/一般Ｈ 111764752 一般 利用可

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タイトル 日本の食生活全集
書名ヨミ ニホンノ　シヨクセイカツ　ゼンシユウ
巻次 ２９
巻書名 聞き書奈良の食事
巻書名 聞き書奈良の食事
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 199210
ページ数等 ３４８，８ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 食生活－日本　食生活－奈良県  
ISBN 4-540-92003-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100123871
NDC8版 3838

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
奈良盆地の食―茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝
斑鳩の里の食―水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里
葛城山麓〈竹内〉の食―峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村
大和高原の食―秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる
奥宇陀の食―炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ
吉野川流域の食―黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役
十津川郷の食―熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る
古都奈良の宗教風土と味
人の一生と食べもの
奈良の食とその背景
奈良の食　資料

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