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パン「こつ」の科学 利用可

吉野精一／著 -- 柴田書店 -- 199307 -- 58832

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ﾖｼﾉ/一般Ｈ 111814235 一般 利用可

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タイトル パン「こつ」の科学
書名ヨミ パン　コツ　ノ　カガク　／　パンズクリ　ノ　ギモン　ニ　コタエル
副書名 パン作りの疑問に答える
著者名 吉野精一 ／著  
著者ヨミ ヨシノ，セイイチ  
出版者 柴田書店  
出版年 199307
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ ２１㎝
一般件名 パン  
ISBN 4-388-25102-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100116606
NDC8版 58832

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