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    機能性フィラーの開発技術
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大正ロマンをチョコレートに包んで 利用可

井上優／著 -- オリジン社 -- 199308 -- 289

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 289/ｸｽﾉ/一般Ｈ 111814848 一般 利用可

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タイトル 大正ロマンをチョコレートに包んで
書名ヨミ タイシヨウ　ロマン　オ　チヨコレ－ト　ニ　ツツンデ　／　モロゾフ　ブンカオ　ツクツタ　クズノ　トモタロウ　ノ　シゴト
副書名 モロゾフ文化を創った「〓野友太郎」の仕事
著者名 井上優 ／著  
著者ヨミ イノウエ，マサル  
出版者 オリジン社  
出版年 199308
ページ数等 １９０ｐ
大きさ ２０㎝
一般注記 発売：主婦の友社（東京）
個人件名 葛野友太郎  
ISBN 4-07-939616-3
問合わせ番号（書誌番号） 1100115756
NDC8版 289

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１編　風土（土と水と―ウオーターフロント；富めるひとと貧しきひとと―米騒動；成長と破綻と―大恐慌　ほか）
第２編　反骨（人間と技術と―着想；文明と文化と―マーチャンダイジング；時系列変化と構造変化と―未来学；最寄り性と買い回り性と―立地；製品と商品と―付加価値　ほか）
第３編　調和（大きいことと小さいことと―チーズケーキ；家業と企業と―ファンシーデザート；生活と道具と―デギュスタシオン・シリーズ；ギフトとプレゼントと―バレンタインデー；イエとマチと―チョコレートハウス　ほか）
第４編　葛藤（老舗と一流と―アイデンティティー；中央と地方と―情報；天才と凡人と―組織；視野と視座と―企業文化；二つ先と三つ先と　ほか）

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