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香薬東西 利用可

山田憲太郎／著 -- 法政大学出版局 -- 199209 -- 5766

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 576.6/ﾔﾏﾀ/一般Ｈ 111825404 一般 利用可

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タイトル 香薬東西
書名ヨミ コウヤク　トウザイ
シリーズ名 教養選書　７６
著者名 山田憲太郎 ／著  
著者ヨミ ヤマダ，ケンタロウ  
出版者 法政大学出版局  
出版年 199209
ページ数等 ２５２ｐ
大きさ １９㎝
一般注記 新装版
一般件名 香料  
ISBN 4-588-05076-1
問合わせ番号（書誌番号） 1100101177
NDC8版 5766
内容紹介 陸の大道シルク・ロードとともに東西交渉の要路をなしたスパイスルートを詳細に跡づけ、胡椒・肉桂・丁香・肉荳蒄の四大スパイス争奪にはじまる〈大航海時代〉のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史をえがく。『南海香薬譜』『香料』『香談』『スパイスの歴史』とならぶ比較文化史的香料研究のライフワークの精髄。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　香薬東西（生活と香料；オリエント、エジプト、インド、そしてアラビア；中国と日本；ポルトガル）
第２部　香辛料〈スパイス〉の世紀（スパイスで覇権を握り、スパイスで没落したポルトガル；ゴアのオールド・フォートとフランシスコ・ザビエー聖人；蘭英のインドネシア進出と、スパイスで始まった二つの東インド会社；１６世紀末、リンスホーテンの記述するスパイス）
香辛料貿易のアウトライン
香料の道〈スパイス・ルート〉

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