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味の散歩 利用可

秋山徳蔵／著 -- 三樹書房 -- 199306 -- 59604

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｱｷﾔ/一般Ｈ 111873836 一般 利用可

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タイトル 味の散歩
書名ヨミ アジ　ノ　サンポ
著者名 秋山徳蔵 ／著  
著者ヨミ アキヤマ，トクゾウ  
出版者 三樹書房  
出版年 199306
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ ２０㎝
一般注記 産経新聞出版局昭和３８年刊の再刊
一般件名 料理－随筆  
ISBN 4-89522-170-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100098372
NDC8版 59604
内容紹介 昭和天皇の料理番として華やかな饗宴の演出と日常の食事を預り、また、日本のフランス料理界をリードしてきた著者が、宮中と市井の間を散歩しながら目にしたさまざまな風景を、鮮やかなペンさばきで調理した書。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
あまから抄
宮中の正月料理
パーティーの開き方
味十二カ月

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