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色素の化学 続 利用可

西久夫／著 -- 共立出版 -- 199212 -- 5771

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 577.1/ﾆｼ-2/一般Ｈ 111797530 一般 利用可

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タイトル 色素の化学
書名ヨミ シキソ　ノ　カガク
巻次 続
シリーズ名 化学ｏｎｅ　ｐｏｉｎｔ　２７
著者名 西久夫 ／著, 北原清志 ／著  
著者ヨミ ニシ，ヒサオ , キタハラ，キヨシ  
出版者 共立出版  
出版年 199212
ページ数等 １０８ｐ
大きさ １９㎝
内容細目 参考文献：ｐ１０２～１０４
一般注記 「続」の副書名：色素の機能性
一般件名 色素　染料化学  
ISBN 4-320-04253-0
問合わせ番号（書誌番号） 1100090175
NDC8版 5771
内容紹介 化学の立場から人は色素のもつ機能をどのように活用するか？まだ謎の部分が多い天然由来の色素や従来の色素にはどのような機能が潜んでいるのか？新しく展開している機能性色素に何が期待されるのか？読者が色素のもつ機能性とその応用を主題として理解しやすいよう配慮したユニークな色素化学の解説書が本書である。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　人は色素のもつ機能をどのように活用するか
第２章　天然に由来する色素と機能性
第３章　従来の色素の機能性
第４章　新しく展開した機能性色素とは
第５章　機能材料としての色素
第６章　本書に関係のある歴史的人物の中から

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