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カレーなる物語 利用可

吉田よし子／著 -- 筑摩書房 -- 199203 -- K596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 080/ﾁｸﾏ-63/児童Ｈ 111519551 児童 利用可

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タイトル カレーなる物語
書名ヨミ カレ－ナル　モノガタリ
シリーズ名 ちくまプリマーブックス　６３
著者名 吉田よし子 ／著  
著者ヨミ ヨシダ，ヨシコ  
出版者 筑摩書房  
出版年 199203
ページ数等 ２０３ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 料理－カレー  
ISBN 4-480-04163-X
問合わせ番号（書誌番号） 1100085251
NDC8版 K596
内容紹介 カレーなるおなじみ料理は、およそ１００年前、文明開化の波に乗ってやって来た。洋食の定番となったカレーだが、その脚本家といえば、インド。かの国では、１０種から３０種ものスパイスを、材料やその日の天候、体調などによって複雑に組み合わせる。スパイスたっぷりのカレーには、暑い国に生きる人びとの知恵が潜んでいるらしい。食卓の人気者、カレーを徹底的に探ったら、アジアの歴史と文化が見えてきた。

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