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1 件中、 1 件目
食生活の設計と文化
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木村修一/責任編集 -- 朝倉書店 -- 199203 -- 4985
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
498.5/シヨク/一般H
111717628
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
食生活の設計と文化
書名ヨミ
シヨクセイカツ ノ セツケイ ト ブンカ
シリーズ名
家政学シリーズ 8
著者名
木村修一
/責任編集,
石川寛子
/責任編集
著者ヨミ
キムラ,シユウイチ , イシカワ,ヒロコ
出版者
朝倉書店
出版年
199203
ページ数等
220p
大きさ
21㎝
内容細目
各章末:文献 参考図書:p213~216
一般注記
執筆:石川寛子ほか 叢書の編者:日本家政学会
一般件名
食生活
ISBN
4-254-60558-7
問合わせ番号(書誌番号)
1100084067
NDC8版
4985
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 食生活をどうとらえるか
2 食生活の現状と問題点
3 食生活と食事計画
4 生産・加工・調理技術の発達と食物の変遷
5 食生活と文化
6 21世紀の食生活展望
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