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放射線照射と輸入食品 利用可

里見宏／ほか共著 -- 北斗出版 -- 199009 -- 5889

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.9/ｻﾄﾐ/一般Ｈ 111095470 一般 利用可

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タイトル 放射線照射と輸入食品
書名ヨミ ホウシヤセン　シヨウシヤ　ト　ユニユウ　シヨクヒン
著者名 里見宏 ／ほか共著  
著者ヨミ サトミ，ヒロシ  
出版者 北斗出版  
出版年 199009
ページ数等 ２１０ｐ
大きさ １９㎝
内容細目 関連年表：ｐ２０２～２０５
一般件名 放射線殺菌　食品化学  
ISBN 4-938427-51-6
問合わせ番号（書誌番号） 1100083068
NDC8版 5889
内容紹介 放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食べものの対極にある照射食品
第２章　「メリット」の検証―照射食品は有効か？
第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業
第４章　照射食品は安全か―毒性実験のデータ分析から
第５章　照射をめぐるグローバルな闘い
第６章　照射食品はいりません―問われる日本の消費者の責務

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