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日本の食生活全集 ３７ 聞き書き香川の食事 利用可

-- 農山漁村文化協会 -- 199008 -- 3838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾆﾎﾝ-37/一般Ｈ 111072933 一般 利用可

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タイトル 日本の食生活全集
書名ヨミ ニホン　ノ　シヨクセイカツ　ゼンシユウ
巻次 ３７
巻書名 聞き書き香川の食事
巻書名 聞き書き香川の食事
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 199008
ページ数等 ３５７，９ｐ
大きさ ２２㎝
一般注記 全５０巻第３４回配本
一般件名 食生活－日本　食生活－香川県  
ISBN 4-540-90006-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100068263
NDC8版 3838

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
東さぬきの食―讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと
小豆島の食―段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし
阿讃山麓の食―山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里
さぬき平野の食―水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯
西さぬきの食―米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ
瀬戸内沿岸の食―じゃこと野菜をたっぷり、日に４度食べて漁に励む
香川の歴史風土と食事
人の一生と食べもの
香川の食とその背景
香川の食　資料

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