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ボージョレ・ワイン物語 利用可

ジョルジュ・デュブッフ／共著 -- 平凡社 -- 199011 -- 58855

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ﾃﾕﾌ/一般Ｈ 111179838 一般 利用可

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タイトル ボージョレ・ワイン物語
書名ヨミ ボ－ジヨレ　ワイン　モノガタリ
著者名 ジョルジュ・デュブッフ ／共著, アンリ・エルヴァン ／共著, 土屋進 ／訳  
著者ヨミ デユブツフ，ジヨルジユ , エルヴアン，アンリ , ツチヤ，ススム  
出版者 平凡社  
出版年 199011
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２０㎝
原書名 Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ，ｖｉｎ　ｄｕ　ｃｉｔｏｙｅｎ．
一般件名 ぶどう酒  
ISBN 4-582-63208-4
問合わせ番号（書誌番号） 1100033135
NDC8版 58855
内容紹介 ボージョレ・ヌーヴォーはいかにして今日の栄誉を勝ち得たか。その秘密を「ボージョレ王」ジョルジュ・デュブッフが明かす。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　「我が友ボージョレ」
２　ボージョレと科学
３　ボージョレの技術
４　ボージョレの独創性―地所とブドウ園経営
５　ボージョレ社会とボージョレ・ヌーヴォー現象
６　ボージョレの法王となる
７　ボージョレの「一族」
８　ボージョレ年代誌
９　打ち明け話
１０　ボージョレの事実と輝き

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